É frequentemente utilizado como ingrediente em pratos de massas, como macarrão, lasanha e pizza, bem como em saladas e sopas.
O queijo ralado pode ser produzido a partir de diversos tipos de queijo, incluindo o parmesão, o cheddar, o gouda e o pecorino romano, entre outros. O sabor e a textura do queijo ralado podem variar de acordo com o tipo de queijo utilizado e com o grau de maturação do mesmo.